吃上放心菜，这不再是传说。

　　改变国内外一贯的专卖店、连锁超市销售有机食品的模式，下属于九城集团(NASDAQ:NINE)的沱沱工社将“网上有机食品超市”模式植入了中国。 “按需采摘、农场直送、价格适中”的网上直供模式打动了中国有机消费者，一股新的变革中国有机食品业的力量正迅速凝聚。

　　“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数”。网民所调侃的食品安全话题，正成为沱沱工社董事长董敏从事有机事业的动力所在。“做有机食品事业是一个利己、利他、利社会的行为，消费有机食品更是一种高尚的行为”。

　　网上直供有机 中国特色获认同

　　最有效的有机食品销售模式？一千人或许有一千零一个答案。

　　资料显示，国内有机食品销售额仅占食品销售总额的0．02％，相当于发达国家平均水平的2％。在欧盟等成员国居中，10人有3至5人是有机食品的消费者。与之形成鲜明对比的人，中国消费有机食品的比例维持在1%左右。什么原因将消费者挡在了有机食品消费门外？

　　“吃得起的有机蔬菜才是好菜。”董敏认为，国内营销有机食品的方式发生了偏离，生搬硬套了国外销售有机的模式。目前有机食品在国外比普通食品贵3-5倍，在国内由于市场不规范，很多人把卖有机食品当作人参一样卖，一边将心思花在制作精美的专卖店和连锁店上，一边将售价哄抬高出了10倍。问题是，中国人均GDP据2008年统计为2 460美元，美国为45 594美元，日本为34 023美元，分别仅占美国和日本的6%、7%左右，“贵一点不怕，但不要让人望而却步，你先要让消费者买得起，才谈得上吃得起”。

　　受有机知识教育较为普及，消费能力相对较高的影响，国外有机销售大多采用了农户直销、有机专卖店销售、超市销售、连锁店等4种模式。包括英国、匈牙利、日本、德国在内的有机销售份额中，农户直接销售占20%左右，在超市、连锁店、专卖店的销售达到50——70%左右，有机食品如普通食品一样走入寻常百姓家，消费者可以直接进入普通的超市、连锁店实现消费有机食品的需求。在中国，一个具有成本优势的有机食品售卖模式正呼之欲出。

　　 “沱沱网上直供在降低成本上有三大好处。”沱沱工社CEO吴柏林认为，首先，将节省掉了建立专卖店的成本；其次，受惠于强大的网络信息平台，产品实现按需采购、按需分配，新鲜直达，不仅保鲜，避免了因商超售卖过程中的损耗；第三，避免了进入超市系统的各种费用，将节省的成本转化成消费者的实惠。“沱沱工社让希望吃到有机食品的人，吃得起有机食品”。

　　绿色产业链发力 沱沱优势凸显

　　除了“价格”以外，有机食品的“产业规模”、“产业链监控”、“品牌影响力”成为消费者考量有机企业优劣的关键因素所在。沱沱工社从线上到线下实现了完美的互动。

　　 “没有钱的人做不了，急着挣钱的人不愿做。”董敏传递的重要信号表明：在有机事业上，不等同于常规的商业运作，不可能投机取巧，更走不得急功近利。段永平曾和董敏提到，“很佩服你的选择，这是一个需要坚守3年以上的事业”。作为沱沱工社的“东家”纳斯达克上市企业——九城集团而言，这样的实力和定力是毋庸置疑的。2009年，九城更是撤巨资在平谷建立了1050亩的原生态沱沱有机农场，成为北京有机农场的“标杆之作”。

　　国家标准委副主任张健伟在走访时，专门下到了田间地头，顺手采摘并生吃了多种蔬菜，蹲下身子仔细观察了土壤和田埂边野生的荠菜，翻开土壤发现了爬动的蚯蚓时，不由地对董敏谈到“你们这基地非常符合有机种植标准，看来你们还没有作假，很符合有机种植的标准”。

　　国家动植检司长施宗伟在参观完沱沱工社后提到，“你们实现了我们多年没有实现的愿望，种植出了这么绿色的、没有污染的蔬菜，而且做出了规模”。

　　董敏提到，目前自有农场全部100%做到了有机生产和供货，沱沱工社的供应商中，也必须100%按照联盟农场的标准去执行，所有产品均符合有机食品要求，也全力满足了规模供货的需求。

　　尤为关键的是，沱沱工社正建立起了从上游、中游、下游一体的“绿色产业链监控”体系，完整的有机产业链条渐成气候。上游，自有农场建设达成了国家标准，货源保证了100%为有机产品；中游，依托传统的互联网贸易经验，沱沱工社建立起了完善的网上信息订购平台，所有沱沱工社的网上订单，能第一时间反馈到销售平台；下游，建立了规模化的交付中心和完善的冷链车队，在物流、交付中保证了及时、新鲜等要求。一个从线上到线下，从生产到交付的完整有机产业链形成，其“沱沱工社”品牌影响力得到了普遍认同。

　　 “中国4个死亡的人中，有1人死于癌症，大多在吃上出了问题”，在董敏的眼里，这种蔬菜为癌症的“隐形杀手”，是用药水泡大的菜，她的目标就是清除这些隐形杀手。“这体现了企业家和企业的价值所在，需要一种执着精神和一份虔诚心”。