——Oracle JDE助力一茶一坐信息化建设

 “Oracle JDE EnterpriseOne解决方案通过预先测试的调优和配置实践，帮助一茶一坐实现了快速部署，降低了部署成本，对公司未来业务提供了可持续的支持。我们有信心通过基于Oracle JDE EnterpriseOne的ERP系统，在未来实现更高的营业目标。” 上海一茶一坐餐饮有限公司首席技术官龚光宇分享了应用ERP系统对公司运营管理的感受。

 部署ERP系统突破管理困局
 随着信息技术快速发展，许多中小企业在运营管理方面的意识开始转变，原有“手工式”的管理模式已不能适应企业发展，对于餐饮连锁企业来说，信息化建设更是企业运营管理与规模扩张的其中一项重要因素。对此，龚光宇深有体会：“举例来说，如何及时、准确的向门店配送餐品；如何提升中央厨房成本核算的准确性，降低中央厨房的生产成本；如何处理从采购、发货到门店收货损耗所造成的单价变更问题，以及在集中采购模式下，如何明确供应商向子公司开票信息，满足财务核算及税务的需求等。”
                          

 据了解，一茶一坐的管理困局在餐饮行业中比较普遍，这也让该公司的决策层非常“头疼”，经过内部讨论决定，当务之急，需构建全面的信息化系统，支撑日益复杂的运营管理和不断增长的业务发展。
 
 龚光宇回忆道，“经过近一年多的严格选型和市场对比，一茶一坐最终选择Oracle JDE整体解决方案，在2011年4月正式启动ERP项目。6个月后，全面的ERP系统正式上线。截止目前，新系统打通了门店销售与物流中心配货的信息沟通渠道，提升了门店订货的准确性和及时性，减少门店库存的占用，使库存周转率提高了15%左右。而且解决了统一采购模式下供应商与全国子公司的财务结算问题，提高了资金利用率10%左右，达200多万人民币，以及实现了中央厨房生产排程的准确、有效，找到央厨在制造过程中真正的浪费点，使央厨的制造成本得到有效控制和降低。所以，ERP可有效支撑了企业未来5至10年的发展。”

 甲骨文公司中国区工商企业应用产品部总经理原欣对此评价：“一茶一坐采用Oracle JDE EnterpriseOne快速构建全面的ERP系统并从中取得显著受益，这是甲骨文全球领先的管理软件在中国市场餐饮连锁企业中的又一最佳实践。该项目的成功也再一次兑现了甲骨文通过提供高性能和高可扩展性的创新产品和技术，帮助中国企业快速应对不断增长的业务需求并实现战略发展目标的承诺。”